2010年6月28日月曜日

2010.06.28 岡製麺所(綾川町)

月曜日。
仕事で綾川町方面に行く用事があったんで、昼飯はわざわざ大回りして、岡製麺所へ。
岡製麺所は割りとスキなんで、全然大回りも苦にならず。
何喰おうかなって迷ってたところ、ホワイトボードに「タケノコだし有ります」とか書いてたんで、オバちゃんにコレ何?って聞いてみたら、ダシにタケノコが入ってるってストレートな答えが返ってきた。何やらシーズン終了で、今日が最終らしい。
そこまで言われたら喰わないと漢じゃねぇと注文。
出てきたのはホンマにダシにタケノコが入ってるうどんだった。
しっかりダシにタケノコの味が染み出て美味し。
一滴残らずダシを啜っちゃった。
最後の最後でたけのこダシに出会えて良かった~!
 
◆今日の麺他
 タケノコダシうどん
 昆布の天ぷら
 ちく天
 

2010年6月27日日曜日

2010.06.25 天下一品(丸亀市)

金曜日。
20時半から坂出でカポエィラ自主練。
動きの練習をせずにず~っと楽器練習してました。
瀬戸内国際芸術祭の出演(といっても一瞬だけ)に向けて、完成度を高めなきゃダメだし、メンバー選考もしなきゃだなぁ。ソレの為にカポエィラ練習をするワケじゃないけど、ソノ為に練習したものは、他にも使えるワケだしね。
 
というワケで練習後、メンバーのにしの希望でラーメンを喰いに行く事に。
目ぼしいトコが無かったんで、久しぶりに丸亀の天一へ。
こってりって気分じゃなかったんで、こっさりを注文したけど…
 
なんかイマイチ。
にしが喰ってたこってりもイマイチだって言ってた。
イマイチなもんだから、テーブルの上にあったこってりダシやら、味噌やら入れてたら最終的にモツ鍋的な味になった。コレがモツ鍋だったら美味かったのに。
 
◆今日の麺他
 こっさりラーメン
 

2010.06.25 麻布十番(高松市円座町)

金曜日。
昼飯は麻布十番へ。
今日のランチは、天丼ラーメンでした。
天丼は相変わらずテキトー天丼。
でもテキトーとはいえ、エビ2本乗ってるし、タコもイカも魚もナスビもシシトウも乗ってる何気に豪華天丼。
 
ラーメンは冷たいのにしてもらいました。
通常は冷たいのというと、冷やしつけラーメンが出てくるけど、今日は何故か冷やしぶっかけ麺だった。
いや、いつものより、こっちの方が美味いかも。
 
◆今日の麺他
 冷やしぶっかけ麺(日替わり)
 天丼(日替わり)
 

2010.06.24 さぬき一番(高松市三名町)

木曜日。 空港どおりのさぬき一番で昼飯。 またまたまた中華麺メニューが喰いたくなって、ピリ辛つけ麺(通常はうどん)を中華麺に変えてもらった。 中華麺にしては太目の平麺は、歯ごたえ十分のモチモチ麺でやっぱり良いです。 ピリ辛つけ麺だけど、ピリ辛のつけダシにつけて喰うのは最初の3~4回だけで、結局ダシを麺にぶっかけて喰うから、ピリ辛ぶっかけ麺になっちゃうんだよね。 つけ麺だとダシが飛び散るし。 大にしたもんだから、かんなり腹パンパンパンです。 ◆今日の麺他 ピリ辛つけ麺 そぼろご飯(セット)

2010年6月23日水曜日

2010.06.22 さぬき一番(高松市三名町)

火曜日。
空港通りのさぬき一番で昼飯。
最近、ここの中華麺にハマってて、色んなメニューを中華麺に変えて頼んでる。(殆どのメニューが通常うどんなのを+50円で中華麺に替えることができる。)
というワケで今回は、スープカレーうどんをスープカレー中華麺に変えてみる。
え~と、美味いです。
日清カップヌードルカレー味をゴージャスにした感じの味。
うどんで喰うよりも、かなり甘く感じられるけど。
うどんの時は辛辛で、汗カキカキなんだけど、中華麺のは一切汗かかなかったなぁ。
 
◆今日の麺他
 スープカレー中華麺
 ミニ麻婆豆腐丼
 

2010年6月22日火曜日

2010.06.21 てらや高松(高松市中間町)

月曜日。
職場近所の目ぼしい喰いモン屋が結構休みな月曜日。昼飯どこ行こか迷いつつ、宮武の前を通るも13時過ぎてても店外まで行列が見えたのでとりあえず宮武は却下。
ココまで来たらてらや高松か麺蔵くらいなんで、こないだ喰った麺蔵は却下。
で、結局てらやでした。
最近のてらやコンビネーション(ぶっかけとカレーライス)を頼もうと、カウンターのオバちゃんに、ぶっかけ小!って頼むと、オバちゃんが怪訝そうに、小??って聞いてきたんで、小って再度返事。セイロのトコロでうどん玉をとる時にも、もう一回小でええんやな?的な事を再度念押しで聞いてきた。なので、小小メウカナーリオ♪って大声で言たった。
ちゅうかさ~、なんでそんな大した事でもないのにそんなに何べんも念押しされたか今となってもサッパリ理解できないです。
いいじゃんよ小で。小食っちゃダメなのかよ。こちとらカレーライス喰うんだぜ。
と心の中で思ったり思わなかったりたりらり。
ホンマ、何を意図して聞かれたか、さぁ~っぱり分からないです。
 
◆今日の麺他
 ぶっかけ
 カレーライス
 ちく天
 

2010年6月17日木曜日

2010.06.17 うわさの麺蔵(高松市中間町)

木曜日。
朝飯をガッツリ喰ったのにも関わらず、10時過ぎにはかなりの空腹に。
空腹になるとアタマん中は、美味いラーメンが喰いたい欲望だけになっちゃう。仕事も手に付かず、ラーメンのことばっかり考える。
 
でも落ち着いて考えると、職場周りにあんま美味いラーメン屋が無いんよね。明神そばがあるけど、なんかソレ系の気分でもないし。
 
で、実際昼飯喰いに行ったのは何故かうわさの麺蔵。
コッテコテのラーメンが喰いたかっただけに、ちょっともの足りんような気もするけど、ゲソ天が美味かったからまあ良いかと自分で自分を納得させる。
 
◆今日の麺他
 ぶっかけ
 ゲソ天
 トリ天
 オニギリ
 

2010.06.14 空(高松市三名町)

月曜日。
サッカーチームメイトのカナザワ君が仕事で高松方面に出向いてきてたので、一緒に昼飯。
月曜は結構休みの店が多いんで、迷った挙句空港どおりの空へ行く事にする。
新メニューの冷やしラーメンがあったんで、冷やしラーメン(醤油)を注文。カナザワ君は塩の冷やしラーメンを注文してた。
出て来た冷やしラーメン(醤油)は、別皿に鶏の唐揚げやトマトやキュウリやなんやらが乗ってた。店側はパイコーだって言ってたけど、どう見てもフツーの唐揚げ。
冷やしラーメン本体の味もビミョーだなと思いつつ、喰い終わって外に出ると、カナザワ君がボソッと「なんか…美味くないよね…、というか不味い部類だよね…」と呟いてた。
 
うん…、そうだよね…。
 
◆今日の麺他
 冷やしラーメン(醤油)
 ご飯(セット)
 キムチ山盛(セット)
 サラダ(セット)
 

2010.06.13 明神そば(高松市円座町)

日曜日。 朝からサッカー香川県リーグの開幕戦の為、雨降りの中、成合のグランドへ。 サッカーの試合はともかく、雨降りの中サッカーしたもんで、寒さでガクブル。腹も減るし。 だもんで、試合後グランド近くの明神そばで昼飯。 職場から近いもんで、平日にはちょいちょい来るけど、休みの日に来るのは初めてだなぁ。   ベーシックな明神そばを注文。大盛&メンマ多目で。 雨で冷えたカラダをホカホカのラーメンが温めてくれました。 一緒に行った、サッカーチームメイトの竜キャップの彼女のユキちゃんが美味い美味いって連発してた。良かった良かった。 あんまりにも腹が減ってたんで、写真も撮らず黙々と喰うだけ。なので写真無し。 食後はお決まりの仏生山温泉でカラダを癒しつつリラックス。 ホンマ、サッカー後に仏生山温泉入ると、恐ろしいほどの眠気に襲われる。   ◆今日の麺他  明神そば大盛&メンマ多目  オニギリ  

2010.06.12 宮川製麺所(善通寺市)

土曜日。
休日の土曜日、朝っぱらから散歩と朝飯を兼ねて、近所の宮川製麺所へ歩いていく。朝っぱらって言っても既に9時過ぎてたけど。
でも朝っぱらとはいえ、相変わらず結構な客の入り。
でもうどんは結構作り置きぽかったなぁ。セイロ何枚も重ねてたし。
セイロから自分で玉を取ってたら、最後のひと玉って事もあり、結構ブツブツの切れた麺がセイロの上に散らばってた。で、店の大将がソレを見て、「そのブツ切れも全部さらえたらエエで」って言ってくれるやいなや、大将自ら丼に入れてくれた。ブツ切れうどんだけでもうひと玉あるくらいの量だった。
でも…ブツ切れうどん、そんなにいらないし…。
 
食後はそのまま歩いて総本山善通寺(通称お大師さん)へ散歩。
お大師さん行きがてら、途中熊岡のかたパン屋でアイス買って、喰いながらお大師さんをグルっと回って帰途へ。
なかなか充実した土曜日の始まりでした。
 
◆今日の麺他
 かけうどん
 玉子の天ぷら
 

2010年6月11日金曜日

2010.06.11 麻布十番(高松市円座町)

金曜日。
昼飯は麻布十番へ。
日替わりには必ずラーメン(醤油または豚骨)が付いてくる。コレはコレで良いんだけど、夏場は冷つけ麺に変えてもらう。
フツーの麺をフツーに冷やして、何の変哲もないめんツユにつけて喰うだけのつけ麺だけど、コレがまたなんとも言えずフツーに美味い。つけ出汁もフツーの業務用のめんツユだと思うけど、テキトーに塗りたくられた大量のワサビを溶かしながら麺を啜ると、ススススっと喰えちゃうんだよね。というわけで、今年もフツーの冷つけ麺の季節がやってまいりました。
今日の日替わりはwithオムライス。グリンピースは入れないで!とお願いしたら、一切入ってなかった。
 
やっぱり…
 
 
グリンピースは不要やわ。
 
◆今日の麺他
 冷つけ麺
 オムライス(セット)
 

2010.06.10 さぬき一番(高松市三名町)

木曜日。
前日に続いて今日も昼飯はさぬいちへ。
迷った時のさぬいち(あるいはてらや)ですね。
今日はピリ辛つけ麺を注文。
通常はうどんだけど、無理言って中華麺にしてもらった。
さぬいちのメニューは品によってはうどんか中華麺かを選べる(中華麺は50円UP)けど、ピリ辛つけ麺は中華麺設定が無い。でも昨日喰ったリニューアル中華麺が結構イケてたんで、コレは是非ピリ辛でいっとかないと…と中華麺をお願いした次第。
予想通り、ちょいと縮れた麺にピリ辛のつけ出汁がアウアウ。
でも、当初は行儀良くつけ出汁にいちいちつけて食
ってたけど、段々メンドくさくなってきて、結局麺にドバーっとぶっかける。
つけ出汁ですすると、周りに飛び散るし。
いや~、シコシコの麺に程よい辛味の出汁が絡んで美味いス。しかも喰い応えのある麺なんで、お腹も大満足。
 
◆今日の麺他
 ピリ辛つけ麺セット
 そぼろご飯(セット)
 

2010年6月9日水曜日

2010.06.09 さぬき一番(高松市三名町)

水曜日。
昼飯はさぬき一番へ。
さぬいちの日替わりランチは3種類あって、そのウチの2種類はアジフライ的なもの、それと麻婆豆腐的なものにそれぞれうどんとご飯が付いたセットでほぼ固定。で、残りの1種類のおかずがホントに日替わりで替わる。中華っぽい炒め物系が多く、今日はエビ天のケチャップ炒め的なヤツだった。
でも今日は日替わりにせず、五目あんかけに。うどんか中華麺か選べるんで、中華麺の大にする。
同行したおっさんの日替わり(エビ天のヤツ)が先に出てきて、おっさんがバクバク喰ってる中、なかなか五目あんかけ麺が出てこない。
おっさんの日替わりが8割方無くなったところでやっと登場。
何やら麺が変わったらしく、茹でるのにヒマがかかったみたい。確かに麺がゆるやかなウェーブの平麺になってる。
というか、熱い。あんかけなんで当たり前なんだけど、熱い。おっさんは当の昔に食い終わって一服してるのに、喰えども喰えども減らない…。
おかげで口の中がベロリンチョになっちまった。
 
◆今日の麺他
 五目あんかけ麺
 

2010.06.07 はまんど倶楽部(三豊市)

火曜日。
昼間の萬次郎に引き続き、晩もはまんどへ。
はまんどというか、はまんどが夜営業を最近始めたその名も「はまんど倶楽部」へ。
ビミョーなネーミングだ。
夜は、サッカーチームメイトであり、麺友のノリが同行。というか無理矢理誘ったらついてきてくれた。
昼営業時みたいに夜も混んでるのかな~と思ってたけど、なんと客は先客が一人居るだけ。その先客もすぐ帰ってたし、後から客来ないし、ほぼ貸切状態だった。
夜のラーメンはA(醤油)、B(魚介豚骨)、C(つけ麺)の3種類。
いつもならつけ麺に行くけど、さすがに昼夜のつけ麺ダブルヘッダーはキツいんで、Bにする。ノリはBと迷った挙句、Aを注文。
夜の厨房は盛の大将一人だけ。
そのせいか、出てくるのに結構ヒマがかかってた。
で、いい匂いとともにラーメン登場。写真上がB、下がA。
BもAも(ノリのを味見させてもらった)、はまんど独特の味の延長線上にあるものの、昼のラーメンより、なんというか後味がスッキリしてる。結構昼のラーメンは後味のエグさが感じられる時があるけど、夜のはほとんど感じなかった。こんだけしっかりした味付けなのに、鋭い切れ味。う~む、正直昼のより美味い。
トッピングのチャーシューは、肉のようなハムのような…アブラミが少なくてあっさりしてて、スープが滲みこんでコレも良い。
ソレとウズラ玉子。外見はおつまみウズラの燻製みたいだけど、すっごく味が濃厚。
すっごく甘い。甘すぎる。濃いい甘味。コレは賛否両論だろうな。
 
とはいえ、すごい完成度。
というかオレ、はまんどのラーメン昔キライだったんだけどなぁ。特に11号線に店出してた時のラーメン。あん時の完成度の低さというかスープのクサさといったら…。
でも今は素直に美味いと思います。
うどん文化の中で特異なポジションを確立してる。というかどんどん進化していってる。
 
◆今日の麺他
 Bラーメン
 

2010年6月7日月曜日

2010.06.07 萬次郎(三豊市)

月曜日。
昼から中讃方面で仕事だったんで、昼飯は若干中讃を越えて、三野まで行って、萬次郎(はまんどのつけ麺専門店)へ。
13時も過ぎてたからか、こないだ行った時とは打って変わってガラガラ。入店した時は1組しか店内に居なかった。喰いだしてからも、3組しか入店無かったし。
 
こないだ、印度と藻塩と悩んだ末に印度を喰ったんで、今回は藻塩を注文。
うわっ!っていうくらいアッサリしてた。
スープ自体は結構しっかりと味がついてたけど、極太麺との絡みがもうちょいなんかな。このスープに限っていえば細ちぢれ麺が合うのかも。
 
あんまカンケー無いけど、店のBGMがラブタンバリンズだった。
懐かしいな~。よく聴いたな~。
というか、つけ麺屋のBGMがラブタンバリンズって…。
 
◆今日の麺他
 つけ麺藻塩
 醤油玉子
 さつまあげ(セット)
 ちく天(セット)
 とり天(セット)
 

2010.06.06 竜雲うどん(高松市仏生山町)

日曜日。
朝っぱらから、成合グランドでサッカー練習試合。
終了後、仏生山に移動して竜雲うどんで昼飯を喰う。つけ中(つけ麺中華)白飯つき。
んと、相変わらずモチモチ麺で美味かった…んですが、試合でバテバテだったのか、暑さに胃がやられてたのか、つけ中喰う前にソブトクリーム喰ったからなのか、9割方喰ったところで胃が受け付けなってしまった…。
一緒に行ったチームメイトの竜さんやノリはつけ中もソフトクリームもぺロリだったのに。
あ~、こんなん初めてだ。どうしちゃったんだろう…。
 
◆今日の麺他
 つけ麺中華
 白飯(セット)
 

2010.06.05 白川(丸亀市)

土曜日。
かな~りかな~り久しぶりに白川(丸亀)。
丸亀の市民会館の方の店ね。
お腹も空いていたんで、何も考えずひやあつの大を注文。
 
…ん。
 
………。
 
不味い。
 
とても不味い。
 
ホンキで残してやろうってくらい不味かった。
麺がもう死んでます。
なんか、若い店員の態度も悪いし元気も無いし。
周りに県外客も多く見受けられたのに、こんなうどん喰わせっちゃっちゃあねぇ…。
非常に遺憾です。
 
◆今日の麺他
 ひやあつ
 ゲソ天
 オニギリ
 

2010年6月4日金曜日

2010.06.04 田(高松市寺井町)

金曜日。
昼飯は田へ。
最近の限定メニュー(店入り口の黒板に書いてあるメニュー)は、ひやひやと肉づけうどん。
というワケで、肉づけうどんを注文。要はつけダシに肉うどんの肉と汁が入ってるうどん。ウズラの生卵も入ってる。
これはコレでまぁイケるんだけど、味的には濃い~肉うどんって感じですね。喰った後にはクチビル周りがテッカテカになるくらい脂っぽい。
比べちゃ悪いけど、詫間の橙屋の肉汁うどんの方が洗練されててアッサリ喰う事ができて美味いと思うなぁ。ダシ的にね。
 
◆今日の麺他
 肉づけうどん
 オニギリ
 メンチカツ
 

2010.06.03 麻布十番(高松市一宮町)

木曜日。
昼飯は職場近くの麻布十番へ。
本日の日替わりは、ラーメン&天丼。
基本的に昼間は二人のオッサンで店を切り盛りしてるんで、料理(特にランチのラーメン+αのαの方)が結構テキトーな装い方だったり盛り付けだったりするけど、今日の天丼のテキトーさもなかなかのモンだった。
でもまぁ客層も殆どが常連だし、盛り付けがテキトーでも味がしっかりしてたらいいんじゃね?っていうオッサンな客が殆どなので、誰も文句言わない。
ソレに何より、ボリュームも内容も結構いいもんね。
この内容で630円。
天丼にはエビ2匹乗ってます。
 
◆今日の麺他
 ラーメン(セット)
 天丼(セット) 
 

2010年6月2日水曜日

2010.06.01 さぬき一番(高松市三名町)

火曜日。
昨日から体調を崩し、この日も朝からカラダがダル重。
こんなんじゃイカン!と昼飯で気合入れたろと思って、さぬき一番で麻婆うどんを注文。
 
。。。。とよくよく考えると、うどんの上に麻婆豆腐をかけただけで、タイムランチの麻婆定食と殆ど一緒やん!と喰いながら思いました。というか注文する前に気づけよ!
まぁ杏仁豆腐が付いてくるんですが。
 
でも、うどんにかけちゃうと、ちょっと麻婆のパンチが弱まるなぁ。単品の麻婆は結構フツー辛くらいなのに、うどんにかけちゃうと間延びした味になっちゃう。
それか、うどんの麺との絡み具合の兼ね合いなのかな。
うどんは中華麺にも変えられるんで、今度は中華麺で試してみよう。
 
◆今日の麺他
 麻婆うどん
 白飯(セット)
 杏仁豆腐(セット)